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夏季美容食疗 从丝瓜开始

时间:2019/4/2点击:630次

中医认为,丝瓜性凉、味甘,

具有清热、解毒、通经络、

行血脉、美容、抗癌等功效,

它含有大量的矿物质、植物粘液、木糖胶等物质,

能刺激人体产生干扰素,

达到抗病毒、防癌的目的。

丝瓜全身都可入药,

是夏日里清热泻火、凉血解毒的必备食材。

那么丝瓜的营养与功效有哪些呢?

下面一起来看看丝瓜的功效吧。


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丝瓜的营养价值:


1.抗坏血病: 丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;

2.健脑美容:由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱;

3、 抗病毒、抗过敏:丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。


推荐食谱:

蒜蓉蒸丝瓜

用料:

丝瓜 400g 大蒜 10g花生油 生抽王

做法:

1.将丝瓜刨皮,然后切成一段段的,然后一块块地码在碟子上。将大蒜掰开蒜皮,剁成蒜蓉;

2.起一个蒸锅,把放着丝瓜的碟子放进蒸锅里面,蒸3-5分钟拿出;

3.热锅,放一勺花生油下去,把蒜蓉放进去爆香,等蒜蓉变黄以后把准备好的生抽王倒下去,把蒜蓉生抽王淋在丝瓜上就大功告成了。


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推荐食谱:

丝瓜酿肉丸

用料:

丝瓜300g 肉馅100g 蒜 5g 水淀粉少许 清水 植物油 盐 鸡精

做法:

1.丝瓜洗净切成4厘米左右的小块;

2.用挖球器或者小勺子,把丝瓜中间的瓤挖出一厘米深。用小勺,把肉馅装进丝瓜小凹槽内,热水上汽后蒸5分钟即可;

3.锅内烧热油,倒入切碎的蒜末爆香。将蒸好的丝瓜里的原汤倒出来,倒进煸香的油锅里,倒入水淀粉进行勾芡;

4.关火,调入鸡精和盐将熬好的勾芡汁,均匀的淋在摆好盘的丝瓜上。


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推荐食谱:

消暑丝瓜汤

用料:

丝瓜 200g 里脊肉100g 虾皮5g 鸡蛋50g 油 盐 鸡精

做法:

1.丝瓜去掉外皮,切成薄片。葱洗净切丁,鲜肉切成薄片。鸡蛋打散在容器中;

2.锅中放油,倒入肉片炒制变色,加入葱花炝锅,放入丝瓜煸软,略微加几滴酱油调味加水;

3.水开后放虾皮调味,然后倒入鸡蛋液,起锅时,放入盐稍微加一点点鸡精增鲜。


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