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秋季喝什么汤可以养肺去燥?

时间:2012/10/22点击:2723次

    进入深秋,天气开始转凉,除了调整饮食,增减衣服,最要紧的就是多些时间,熬些养生汤来喝。平时多喝些简单的汤品,可以让筋脉舒张、代谢顺畅。下面小编为您推荐四种秋季养生汤:

  一、沙参百合润肺汤

  原料:北沙参15克,百合30克,无花果五个,猪瘦肉18克,陈皮1片。

  做法:1.先将无花果洗干净,对半剖开;

  2.猪瘦肉洗净,北沙参、陈皮、百合洗净;

  3.将所有的材料一齐放进已煲滚的水中,继续用中火煲约两小时,加少许盐调味,即可饮用。

  功效:北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用,加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮,又可滋润喉咙,保护声带,通畅大便,预防痔疮的功效。

  二、山药排骨汤

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 原料:小排400克,山药150克,枸杞10克,胡萝卜30克,生姜3片,3碗水(约750毫升)。

  做法:1.排骨洗净,放入沸水中焯去血沫,山药、胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块。

  2.锅内倒3碗清水,加入姜片,待水煮开之后,将浓汤宝放进锅中,搅拌至完全融化。

  3.放入小排、胡萝卜、山药和枸杞,待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟即可。

  功效:黄豆、山药和各种肉类都是补钙的好帮手,黄豆还含有丰富的铁质,能让你青春常驻。

  三、百合雪梨莲藕汤

  材料:百合200克、雪花梨300克、莲藕500克、盐。

  做法:1.鲜百合洗去泥沙,一瓣瓣地撕成小片状;

  2.将雪花梨去内核,白莲藕洗净去节,分别切成小块;

  3.把雪梨与白莲藕放入清水5杯,煲约2个小时,再加入鲜百合片,煮约十分钟,最好放盐调味即可。

  功效:润肺化痰,去秋燥。

  四、红枣乳鸽汤

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 原料:炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。

  做法:1.炙百部、红枣洗净,并将红枣去核;

  2.乳鸽宰洗净,去毛爪、脏杂,置沸水稍滚片刻,洗净;

  3.与生姜放进瓦煲内,加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐和少许生油便可。

  此量可供1~2人用,乳鸽可捞起拌酱油佐餐用。

  功效:炙百部性平味甘,有温润肺气、化痰止咳之功,因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是,痰热咳嗽者不宜饮用。

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